Traditionen sind was Tolles! Der Erste Advent gehört dazu, ein schöner Sonntagsbraten ebenso. Wie wäre es, beides miteinander zu verknüpfen? Wie? Na mit Tafelspitz mit Meerrettichsoße und Kartoffeln! Mit dem Klassiker-Rezept wird das Fleisch butterzart und die Soße cremig und würzig – und der Adventssonntag wird zum Genusserlebnis!
Hackbällchen sind sicher jedem ein Begriff. Bei der letzten Etappe unserer kulinarischen Genussreise lernen wir die Leckerei aber mal anders kennen. In Syrien ist Kibbeh ein weit verbreitetes und beliebtes Gericht – wie auch im gesamten arabischen Raum. Es gibt dabei einige Variationen, die kreiert werden können. Mit unserem Kibbeh-Rezept könnt ihr eure Liebsten zu Hause mit original orientalischen Gaumen-Feeling verwöhnen.
Wir können nur empfehlen: Unbedingt probieren!
Guacamole, heißt übersetzt Avocado-Sauce und stammt aus der mexikanischen Küche. Und wer liebt sie nicht, die cremig-grüne Frucht, die uns mit wichtigen Fetten und Vitaminen beliefert? Der schmackhafte Dip ist perfekter Begleiter zu Tortilla Chips oder Nachos, passt zu gegrilltem Fleisch und eignet sich als Aufstrich.
Mittlerweile sind wir, bezogen auf die Fläche, im größten Land der Welt angekommen. Russland ist nicht nur für besondere Boden-, sondern auch Gaumenschätze bekannt. Immer noch Nudeln, aber in anderer Form und Tradition: Pelmeni. Die köstlichen Teigtaschen gibt es in Russland an jeder Ecke und in verschiedensten Variationen zu kaufen. Ursprünglich stammen sie aus Sibirien.
Damals bereitete man sie in großen Mengen zu und fror sie bei den eisigen Außentemperaturen ein. So konnte man diese auf eine lange Reise mitnehmen und unterwegs einfach über den Lagefeuer kochen.
Lasagne alla Bolognese kennt jeder! Der heißgeliebte Klassiker ist aus der Küche Italiens nicht wegzudenken. Denn eine Lasagne passt immer, egal zu welcher Gelegenheit – auch bei Kindern
ist sie ein Volltreffer. Das NON-Plus-Ultra: Einfachheit: Sie besteht aus Schichten einer klassischen Bolognesesauce, die sich mit Lasageplatten und einer cremigen Béchamelsauce abwechselt.
Wer meint, Salat sei keine Mahlzeit, sollte mal unseren Hähnchen-Tomaten-Salat mit Orangen probieren. Allein die frischen Farben des Gerichts machen schon gute Laune. Ein perfekter Begleiter für ein leckeres Brunch-Buffet!